Resep Membuat Bubble Drink Enak Ala Korea

 

Minuman bubble atau yang lebih dikenal orang dengan sebutan bubble drink adalah jenis minuman yang populer di kalangan anak-anak dan remaja. Namun, tidak jarang, orang dewasa pun menyukai minuman ini. Minuman ini unik. Mampu melepas dahaga dengan kemasan yang berbeda, tidak seperti minuman pada umumnya. Keunikannya terletak pada bubble yang menjadi ciri khusus minuman ini.

Asal-Usul Minuman Bubble
Minuman segar dengan bubble mulai populer di Indonesia sejak akhir tahun 1990-an hingga awal tahun 2000-an. Namun tahukah Anda dari mana konsep minuman dengan bubble berasal? Minuman ini diciptakan oleh Lih Han Chieh, seorang pemilik warung teh di Taiwan. Karena teh Cina biasa disajikan hangat-hangat, ia ingin mencoba berkreasi dengan menyajikan teh dingin-dingin. Lantas ia menyajikan teh dingin tanpa ornamen apa pun.
Di tahun 1988, seorang manajer pengembangan produk yang gemar mengonsumsi teh iseng memasukkan bola-bola puding manis tapioka ke dalam tehnya. Di Taiwan memang ada kudapan puding manis bola tapioka yang disebut fen yuan. Rupanya bola tapioka memberi rasa khas yang lezat ketika diminum bersama teh dingin. Sejak itulah warung teh tersebut menyajikan bubble tea alias teh dengan bola tapioka.
Masyarakat sangat menyukai inovasi minuman lezat ini. warung teh Lih Han Chieh menjadi legendaris dan terkenal. Dengan segera, banyak orang Taiwan ikut membuat dan menjual bubble tea. Seiring berjalannya waktu, bubble tea mulai dikenal di negara-negara lain, khususnya negara-negara di Asia Timur; hingga akhirnya sampai di Indonesia.
Kini, para pemilik kafe dan franchise minuman bubble berkreasi membuat beragam rasa dan jenis minuman ini. Segala macam minuman dingin, mulai dari teh, kopi, susu, jus, dan sirup dilengkapi dengan bubble sehingga rasanya lebih sedap.

Membuat Bola Minuman Bubble alias Tapioca Pearl
Bubble sendiri dibuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat layaknya mutiara. Tersedia aneka rasa yang dapat melengkapi selera Anda. Rasa bubble ini kenyal-kenyal jika digigit dan cukup baik untuk pengganjal perut serta baik pula untuk pencernaan.
Jadi, selain haus Anda teratasi, rasa lapar pun berkurang dengan mengonsumsi minuman ini. Cara membuat minumam bubble dapat Anda kuasai dengan cepat. Kuncinya, Anda harus pandai bereksperimen atau melakukan berbagai percobaan dengan aneka rasa agar bisa menjadikannya minuman yang spektakuler. Inilah resep membuat bubble alias tapioca pearl.

Bahan yang harus disiapkan:
•    Tepung tapioka 100 gram
•    Garam ¼ sendok teh
•    Air panas mendidih secukupnya

Cara membuat:
1.    Letakkan tepung di dalam wadah. Masukkan air panas yang baru saja mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal.
2.    Jika suda hangat, uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis. Jika masih terasa lengket, tambahkan tepung tapioka secukupnya sampai tekstur adonan kenyal.
3.    Tambahkan pewarna makanan sesuai selera, Anda boleh menyesuaikan warna bubble dengan warna air minumannya.
4.    Bentuk bubble menjadi bulatan-bulatan kecil dan simpang di wadah yang diolesi tepung tapioka. Pastikan bulatan-bulatan bubble tidak saling lengket satu sama lain.
5.    Panaskan air. Saat air mendidih, rebus bubble sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
6.    Jika akan langsung disajikan, masukkan bubble langsung ke gelas saji. Namun jika akan disimpan, simpan di dalam toples berisi air dan letakkan di suhu ruangan. Jangan masukkan bubble ke dalam kulkas karena akan mengeras.

Selain membuat sendiri, Anda juga bisa membeli bubble kemasan yang masih mentah. Bubble ini banyak tersedia di pasar-pasar swalayan. Agar bubble kemasan siap digunakan, rebus dalam air mendidih sambil terus diaduk. Masak selama 50 menit lalu diamkan selama sekitar 5 menit. Setelah itu, buang air rebusan dan cuci bubble sampai bersih. Penyimpanan bubble kemasan ini sama dengan bubble buatan sendiri, yakni simpan di dalam toples berisi air di suhu ruangan.

Konsep Minuman Bubble dari Bahan Bubuk
Untuk membuat bubble drink dari bahan bubuk, seperti bubble rasa cappucino, hazelnut, kopi, susu, atau vanila, pada dasarnya cara membuatnya sama. Anda bisa mengikuti langkah-kangkah mudah sebagai berikut.
1.    Masukan bahan dasar bubuk, seperti cappucino, kopi, atau bahan bubuk lainnya sesuai yang diinginkan, sebanyak 40 gram.
2.    Masukkan 30 ml gula yang sudah dicairkan sebelumnya. Gula cair akan lebih mudah larut ketika diblender.
3.    Masukkan es batu sesuai dengan kebutuhan. Jika Anda ingin menghasilkan bubble drink yang lebih kental, gunakan sedikit es batu. Begitupun sebaliknya. Perkiraan pula komposisinya harus sesuai dangan rasa yang akan dihasilkan.
4.    Blender semua bahan tadi sambil menambahkan air beberapa kali dengan jumlah yang sedikit sampai Anda mendapatkan bubble ice yang kental.
5.    Tuangkan ke dalam gelas atau cup yang sudah diisi jelly konnyaku dan bubble.
6.    Minuman bubbble siap dihidangkan.

Konsep Minuman Bubble dari Bahan Sirup Buah
Untuk membuat bubble drink dari bahan sirup buah, seperti bubble rasa strawberry, blackcurrant, dan apel, Anda bisa mengikuti langkah-langkah mudah seperti berikut ini.
1.    Masukkan bahan sirup buah sesuai pilihan sebanyak 40 ml ke dalam blender.
2.    Tambahkan creamer sebanyak 20 gram untuk menghasilkan cream pada bubble drink Anda.
3.    Masukkan juga 30 ml gula yang sudah dicairkan.
4.    Masukkan es batu secukupnya.
5.    Blender sambil menambahkan air secara perlahan sampai Anda mendapatkan bubble ice yang kental.
6.    Setelah mengental, tuangkan ke dalam gelas atau cup yang sudah diisi jelly konnyaku dan bubble.
7.    Bubble drink siap disajikan.

Resep Minuman Bubble: Bubble Iced Coffee
Salah satu resep bubble drink dengan kopi instan bubuk adalah bubble iced coffe. Untuk membuatnya, siapkan:
•    Kopi instan tanpa ampas 2 sendok makan (boleh pilih jenis kopi dan rasa sesuai selera)
•    Bubble secukupnya
•    Es batu 50 gram
•    Gula cair 4 sendok makan
•    Es krim vanilla 1 skop
•    Kacang mete secukupnya, cincang
•    Cokelat masak yang sudah dilelehkan secukupnya
•    Buah ceri 1 tangkai
Cara membuat bubble iced coffee:
1.    Masukkan bubble secukupnya ke dalam gelas saji. Sisihkan.
2.    Dalam blender, masukkan kopi, gula cair, dan es batu. Proses hingga berbuih dan halus.
3.    Tuangkan kopi ini ke dalam gelas saji.
4.    Masukkan es krim vanilla, taburan kacang mete cincang, dan cokelat leleh secukupnya. Letakkan setangkai ceri untuk mempercantik.
5.    Sajikan.

Resep Minuman Bubble: Blueberry Bubble Milk
Ini dia bubble drink dengan bahan susu cair dan perasa blueberry. Membuat minuman ini sangat mudah. Untuk membuatnya, siapkan:
•    Susu cair siap pakai 300 ml
•    Krim kental 100 ml
•    Bubble secukupnya
•    Blueberry bubuk siap pakai 5 sachet
•    Es serut 100 gram
Cara membuat blueberry bubble milk:
1.    Masukkan bubble ke dalam gelas saji. Sisihkan.
2.    Masukkan susu cair, blueberry bubuk, es serut, dan krim kental ke dalam blender. Proses sampai lembut.
3.    Tuangkan ke dalam gelas saji. Hidangkan selagi dingin.
Jika sudah memahami cara pembuatan bubble dan beragam kreasi minumannya, Anda bisa berkreasi sesuka hati membuat minuman bubble versi Anda sendiri. Bubble drink tidak hanya bisa dinikmati oleh Anda dan keluarga tetapi juga bisa dijual dan menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Minuman bubble adalah beragam kreasi minuman dingin yang diberi bola-bola tapioka alias tapioka pearl. Minuman bubble berasal dari Taiwan, awalnya hanya berupa teh dingin yang diberi bola tapioka. Kini ada banyak ragam rasa minuman bubble. Berbagai minuman dingin, seperti kopi, susu, teh, atau sirup bisa dijadikan minuman bubble.

Sumber :

http://inspirasinya-perempuan.blogspot.co.id